Lidio Delfini
Chef Executive
L'arte nella cucina
I miei Pensieri
GUIDE E PREMI
scritto il: 12/05/2010 11:31:00
Cari Colleghi, amici ed appassionati della cucina.
Quante cose dobbiamo sentire dalle radio e dalle televisioni in merito al mondo della ristorazione e della cucina.
Che una parte di ristorazione sia falsata e sopravvalutata credo sia ormai innegabile.
cerchiamo di mantenere i piedi in terra....facciamo si delle prove ed apportiamo innovazioni.....ma i piatti spaziali lasciamoli agli astronauti!
Coltiviamo e portiamo avanti la cucina delle nostre nonne, magaro correggendo minimamente i piatti ma senza esagerare.
Saluti a tutti
Rassegna Stampa.
leggi